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Die Kaffeeröster / Jinotega

Jinotega

9,20 16,80 

Kräftiger Körper, feine florale Noten

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Beschreibung

Der Österreicher Ulrich Salamun lebt seit über 10 Jahren mit seiner Frau in Nicaragua, wo er auf vier eigenen Kaffeefarmen biologischen Schattenanbau betreibt. In der Microregion „El Golfo“ liegt Die Modellfinca Los Montes Balcanes auf einer Höhe von 1.300 m und ist nur zu Fuß erreichbar. Sie verfügt ganzjährig über frisches Quellwasser, daher wird der Kaffee gewaschen aufbereitet. Aus dem nebelig, feuchten Dschungel Nicaraguas kommt ein runder, vollmundiger Kaffee.

Gebiet

El Golfo, Jinotega, Nicaragua

Produzent

Ulrich Salamun, Modellfinca Los Montes Balcanes

Höhe

1.150 - 1.300 m

Varietät

Caturra & Catimor

Aufbereitung

washed

Röstung

Espresso

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Aufbereitung

washed

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