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Lakshmi

8,90 17,20 

Schokolade, Kardamom

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Beschreibung

Die indische Göttin Lakshmi ist die „Göttin des Glücks“. Mit dieser Röstung. versuchen wir all jene glücklich zu machen, die keine Säure im Kaffee mögen. Dieser „Monsooned Malabar“ stammt aus dem Hochland an der Südwestküste Indiens im Bundesstaat Kerala. Beim sogenannten „monsooning“ sind die Bohnen beim Trocknen dem vom der Meeresluft salzigen Monsun ausgesetzt. Dadurch wir dieser Kaffee im Geschmack besonders säurearm. Geröstet haben die Bohnen eine schön dunkelkaramellige Farbe und schmecken als Espresso schön schokoladig. Der Geruch erinnert an Kardamom. Im Siebträger hat er eine wirklich schöne Crema.

Gebiet

Malabar, Kerala, Indien

Produzent

Kooperative Aspinwall

Höhe

1.200 - 1.500m

Varietät

Kent, Cauwery, San Ramon

Aufbereitung

monsooned

Röstung

Espresso

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Aufbereitung

monsooned